Es posible que dependiendo del clima en el que te encuentres, tu fondant se vea afectado. Es decir, si vives en un clima muy seco como es mi caso. En Madrid durante el verano, la temperatura es tan alta que por sí solo se endurece enseguida, una porción o en su totalidad. No quiere decir que haya caducado, pero si que es verdad que hace que su duración sea mucho más corta.
Espero que te hayan sido útiles todos estos consejos para saber cuánto tiempo dura el fondant, y si tienes alguna duda puedes hacérmelo saber en los comentarios.