Cuando comienzas a interesarte por el maravilloso mundo de las decoraciones en azúcar, surgen muchas dudas y como conservar fondant o pasta de azúcar puede ser una de ellas.
Hoy voy a hablarte de algo básico y que a veces sigo viendo ideas erróneas: cómo mantener el fondant sobrante una vez abierto. Y es que hay mucho desconocimiento, sobre todo, si empiezas a aprender por tu cuenta.
El fondant, como ya sabes, es una pasta de azúcar, que se va secando en contacto con el aire o con el paso del tiempo. Así que apunta estas indicaciones para intentar retrasarlo lo máximo posible. Vamos a ver cómo conservar el fondant una vez abierto y cómo guardar el fondant sobrante.