2 trucos para trabajar fondant con manos frías:
Truco 1: meterlo en el microondas, solo 5 segundos, para que nos dé una pequeña ayuda. No abuses, o se resecará. Este truco es el más común y para mi gusto quizá el que menos deberíamos usar.
El microondas modifica la humedad, y por lo tanto, la elasticidad y consistencia de nuestro fondant. Así que úsalo como último recurso.