Si ya sabes que si van a pasar unos días desde que tu figura se seque hasta que decore la tarta, es mejor que la protejamos. ¿Cómo? O bien cubriéndola con papel transparente, en una caja o en un armario. Aquellos lugares donde esté protegida y no pueda ser contaminada con ninguno de los elementos que hemos dicho anteriormente.
Mi recomendación es que pruebes distintas opciones a ver cuál es la que mejor te resulta y valores por ti misma. Espero que te hayan servido estos consejos para saber como dejar secar las figuras de fondant y nos vemos en el siguiente post.