¿Se puede meter una figura de fondant en la nevera?
Si te estas preguntando si se puede meter una figura de fondant a la nevera y qué puede pasar si lo haces, estás en el lugar correcto.
Hoy te hablo sobre ello y te doy algún consejo sobre este tema.
A menudo, sobre todo en verano, no sabemos cómo lidiar con el fondant y las altas temperaturas. Pero en realidad es más fácil de lo que crees.
En cuanto a la tarta o postre, es mejor siempre refrigerarlo, si no puede ser catastrófico el resultado.
Pero ¿qué hacemos con las figuras o decoraciones? ¿podemos meterlas a la nevera?
Depende. Depende de si la decoración está pegada a la tarta y no se puede quitar. O de si es una figura y podemos quitarla.
Si es el primer caso, no podemos hacer nada. Pero si es una figura, la cosa cambia.
Mi recomendación es que no la metas a la nevera. No es necesario. El fondant no requiere, por norma general, de una nevera para su conservación. Por lo que es absurdo ponerla en la nevera.
Si la introduces, y lo haces de manera indebida, solo conseguirás que la figura se ponga pegajosa. Te recomiendo que la dejes fuera, sobre un dummy.
Aquí te dejo dos artículos que pueden ser útiles en este caso: Cómo dejar secar figuras de fondant y ¿Puedo hacer decoraciones de fondant por adelantado?
Si finalmente, desoyes mi consejo y decides meterla en la nevera, puedes hacerlo igual que lo harías con una tarta de fondant.
Introdúcela en una caja de cartón y después, cúbrela con papel transparente para evitar que le entre más humedad.
La humedad de la nevera es la causante de que el fondant sude dentro de la nevera. Por eso, algunas neveras son maravillosas, y son no frost, no retienen humedad y por lo tanto no hacen que el fondant sude. Por eso creo que son maravillosas.
Espero que te haya servido este artículo y ahora que ya sabes que se puede meter una figura de fondant a la nevera, al menos lo hagas evitando el riesgo de que se quede pegajosa.
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